比饼干酥脆的西点
比饼干酥脆的西点有以下几种:
手抓饼
特点:起源于中国台湾地区,新鲜出炉后的手抓饼千层百叠,面丝千连,烘煎后表面金黄酥脆,里面柔软白嫩。表面涂上蜂蜜和白糖,经过烘烤后,表面焦糖酥脆,带着椰香。
干烙脆蛋糕
特点:长得像饼干一样,酥脆可口,越嚼越香,深受大人和小孩的喜爱。
杏仁饼干
特点:做法简单,黄油曲奇还要酥脆。主要食材包括黄油、低筋面粉、牛奶、糖和杏仁,烤制时间约15分钟,口感非常酥脆。
雪花酥
特点:结合饼干、棉花糖、坚果和蔓越莓干,口感酥脆,香甜可口,多种口味的坚果和果干让人一次品尝到多种美味。
意式脆饼(Biscotti)
特点:意大利咖啡店里常见的点心,经过两次烘焙,将饼干中的水份烤干,特别香、脆、硬。可以加入咖啡和大量坚果,追求低脂的话还可以用全麦粉替代部分低粉。
蝴蝶酥
特点:结合中西食材,三重果仁蝴蝶酥含有榛子、杏仁及开心果,口感酥松,入口即化,蛋卷呈现蜂巢般的效果,茶香味浓。
这些西点在口感上都可以与饼干相媲美,甚至更为酥脆,各有特色,可以根据个人口味选择尝试。