湘菜口味蛇怎么做好吃
湘菜口味蛇的制作方法有多种，以下提供几种常见的做法：
方法一
准备材料 ：蛇肉、生姜片、小干红辣椒。烹饪步骤
将蛇肉、生姜片、小干红辣椒放入大锅中烩煮。
倒入高压锅中，压10-13分钟，中途高火8分钟。
最后加入辣椒油等调料，撒上葱即可。
方法二
准备材料：
蛇肉、小米椒、生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶。
烹饪步骤
蛇肉洗净切块，蛇皮一起放入高压锅。
爆香八角、桂皮、香叶和小米椒，加入辣酱炒出红油。
倒入生抽和老抽翻炒蛇肉至变色，加入高汤小火慢炖5-10分钟。
加入红色新鲜辣椒，蚝油大火收汁，放鸡精即可。
方法三