娃娃鱼好不好吃

关于娃娃鱼是否好吃，人们的意见似乎存在分歧。以下是一些观点的整理：

有人认为娃娃鱼肉质洁白鲜嫩，肥而不腻，烹饪方法如豉汁蒸、清蒸、红炆等都很受欢迎。

也有人觉得娃娃鱼的口感类似猪肥肉，如果不喜欢这种质感，可能不会觉得娃娃鱼美味。

娃娃鱼的鱼皮Q弹，有人认为有胶原蛋白的口感。

娃娃鱼是保护动物，不应该食用。

人工养殖的娃娃鱼可能肉质和味道比野生娃娃鱼好。

娃娃鱼肉含有17种氨基酸，其中8种是人体必需的，营养价值高。

娃娃鱼在湖南等地区是常见的食材，湖南人喜欢将其做成下酒菜。

娃娃鱼在科研、经济、药用和化妆品等方面都有很高的开发价值。

综上所述，娃娃鱼的味道评价因人而异，有些人认为它美味，而有些人则不太欣赏其口感。不过，需要强调的是，娃娃鱼是受保护的动物，不应该食用。