西点师工作种类介绍
西点师的工作种类繁多，可以根据不同的岗位和专长进行划分。以下是一些主要的西点师工作种类：
面包师
负责面包的制作，包括甜面、欧包、常温蛋糕、饼干等面包制品。
需要熟悉面包制作工艺，能够独立操作各种面包制品。
蛋糕师
专门负责制作蛋糕，运用裱花技术进行蛋糕装饰。
蛋糕师可以进一步细分为翻糖蛋糕师、陶艺蛋糕师、手绘蛋糕师、韩式裱花蛋糕师等。
甜品师
制作各种甜味点心和甜水等西点的甜品。
按照工作分类，甜品师可以分为港式甜品师、法式甜品师、意式甜品师、英式甜品师、广式甜品师等。
巧克力师
专门学习巧克力制作技术，通过巧克力原材料制作出各种巧克力成品。
能够根据设计样式制作出各式造型的巧克力制品。