米其林三星级餐饮标准

米其林三星级餐饮标准如下:

三星(★★★)餐厅

意义:值得专程前往的非凡餐厅,提供终极美食体验,菜品极富艺术性与创造力,服务和氛围同样无懈可击。

标准

菜品在味道、创意、食材与烹饪技艺上均达到极高的水平。

服务和用餐环境达到极高的标准,无懈可击。

餐厅整体表现完美,堪称登峰造极。

米其林星级评定的五个标准

原料食材:使用最新鲜、高质量的食材,避免使用冷冻或罐头食材。

厨艺水准:厨师具有高超的烹饪技艺和丰富的经验,能够呈现卓越的菜肴。

口味融合:菜肴的口味能够很好地融合,呈现出独特的风味。

创新能力:餐厅在菜品和服务上具有创新精神,不断推陈出新。