学西点包括西餐吗

西餐烹饪是包括西点的。西餐烹饪是一个广泛的概念，涵盖了西式热菜、冷菜以及西点等多个方面。具体来说，西餐包括以下内容：

西式热菜：

包括各种烹饪技巧和菜品，如煎、炸、烤、炖等，使用的食材和调料也多种多样，例如牛肉、羊肉、海鲜等，以及各种蔬菜和水果。

西餐冷菜：

通常包括沙拉、冷盘、三明治等，这些菜品一般以新鲜的蔬菜、水果、肉类或海鲜为主，搭配各种调料和酱汁。

西点：

主要是各种烘焙食品，如蛋糕、面包、饼干、泡芙等，制作西点的主要原料包括面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等，这些食品口感香甜，外观精美。

综上所述，学习西餐烹饪是包括学习西点的。无论是从专业划分还是从食品种类来看，西点都是西餐烹饪中不可或缺的一部分。因此，如果你对西餐烹饪感兴趣，学习西点是一个很好的选择。