鱼晒几天好吃

鱼晒几天好吃并没有一个固定的答案，因为它取决于多种因素，包括鱼的种类、大小、腌制方式、晾晒环境以及天气条件等。以下是一些具体的建议：

一般鱼类

晴天有风：通常三天左右就可以晒干。

阴天或冬天：晾晒时间可能会延长，一般需要一个月左右。

需要腌制的鱼类

腌制一天一夜：然后进行晾晒，晴天通常三天左右可以晒干。

腌制时间：有些鱼类如鲅鱼需要腌制12小时，然后风干4-5天。

注意事项

不要晒得太干：当鱼干可以弯曲且按下去有弹性时即可，太干会导致口感不佳和苦味。

腌制过程：腌制时加入适量的盐和其他调料（如料酒、葱姜花椒）可以增加鱼干的口感和风味。

晾晒环境：应选择通风良好且避免阳光直射的地方，以保持鱼干的质量和口感。

建议

选择合适的天气：晴天且风力适中的时候进行晾晒，可以加快鱼干的干燥速度并提高其品质。