好吃不辣的菜
黄豆炒牛肉
材料:黄豆、牛肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。
做法:黄豆提前泡发,牛肉切成小块或丝,腌制一段时间。锅中倒油,爆香葱姜蒜,加入牛肉翻炒至变色,再放入黄豆继续翻炒,加水煮沸后转小火炖煮,最后大火收汁。
干煸四季豆
材料:四季豆、肉末、冬菜、姜蒜葱末、生粉、盐、酱油、鸡精、油。
做法:四季豆去老筋,洗净掰成段,晾干备用。肉末用生粉、酱油和油拌匀。锅中加油,放入四季豆翻炒至虎皮状,捞出备用。锅中留油,放入姜蒜葱末和冬菜翻炒,再放入肉末翻炒,最后加入四季豆和调料翻炒均匀。
炒青椒(不辣的菜椒)
材料:菜椒、盐、油、高汤。
做法:青椒洗净切块,锅中加油烧热,倒入青椒翻炒,撒盐翻炒,加入高汤煮沸后转小火焖一会儿。
滑蛋虾仁
材料:鸡蛋、虾仁、盐、料酒、淀粉、小葱、油。
做法:虾仁洗净,用盐、料酒、淀粉腌制。鸡蛋打散,加入盐和小葱末搅拌均匀。锅中加油,油热后放入虾仁翻炒至变色,倒入鸡蛋液,轻轻推动,炒熟即可。
爆炒鸡胗粉丝(不辣版)
做法:鸡胗切片,粉丝泡软,锅中加油,放入鸡胗翻炒,加入调料,最后加入粉丝翻炒均匀。
红烧肉
材料:猪肉、葱、姜、蒜、酱油、糖、其他调味料。
做法:猪肉切块,煎至两面金黄,加入葱、姜、蒜、酱油、糖和其他调味料,炖煮至肉熟烂。
糖醋里脊
材料:猪里脊肉、醋、糖、盐、葱、姜、其他调味料。
做法:里脊肉切片,用醋、糖、盐、葱、姜等调味料腌制,然后炸至金黄,再翻炒至上色。
家常豆腐
材料:豆腐、葱、姜、蒜、盐、酱油、其他调味料。
做法:豆腐切块,锅中加油,放入葱、姜、蒜炒香,加入豆腐翻炒,加水煮沸后转小火炖煮,最后加盐调味。
番茄炒蛋
材料:番茄、鸡蛋、盐、油、糖。
做法:番茄切块,鸡蛋打散,锅中加油,倒入鸡蛋液炒至凝固,加入番茄块翻炒,加糖和盐调味。
开水白菜
材料:大白菜菜心、鸡、鸭、排骨高汤、鸡油。
做法:大白菜菜心洗净,放入高汤中慢慢煨制,使白菜吸饱汤汁,最后加入鸡油增香。
这些菜肴不仅不辣,而且味道鲜美,适合各种口味的人群。希望这些建议对你有所帮助!