最好吃的英式炸鱼
英式炸鱼是一道经典的英国美食，以其酥脆的外皮和鲜嫩的肉质而受到广泛喜爱。以下是一种制作英式炸鱼的详细方法：
食材准备：
新鲜鱼肉 ：选择肉质鲜嫩的鱼类，如鳕鱼、鲈鱼或龙利鱼。面粉：
普通面粉或低筋面粉。
鸡蛋：
2个中等大小的鸡蛋。
啤酒或苏打水：
用于调制面糊，使面糊更加松软。
食用油：
如橄榄油或菜籽油，用于炸制。
调料：
盐、黑胡椒、香草等。
烹饪步骤：
鱼肉处理
将鱼肉洗净，切成适当大小的块状。
用纸巾吸干水分，备用。
调制面糊
在一个大碗中，将面粉、鸡蛋、啤酒或苏打水混合搅拌均匀。
加入适量的盐和黑胡椒调味。
面糊的粘稠度要适中，以保证鱼块裹上面糊均匀且不脱落。