虾仁儿童怎么做好吃

孩子虾仁的做法有很多种，以下提供几种适合孩子的健康美味做法：

食材：虾仁80克、番茄酱5克、白砂糖2克、淀粉8克、柠檬片1片、蔬菜粒适量。

步骤：

虾仁加入柠檬片腌制去腥。

热锅加入少许油，把蔬菜粒炒熟，盛起。

每一个虾仁都沾上淀粉。

热锅，倒入适量的油，把虾仁煎至金黄变色。

倒入番茄酱、糖和少许水，翻炒均匀。

加入蔬菜粒和少许水，焖至收汁即可。

食材：虾仁适量、鸡蛋1个、黄瓜1根、食盐适量、葱1段、姜适量、蒜适量、黄酒适量、胡椒粉少许、植物油适量。

步骤：

虾仁处理：将虾仁洗净，并用牙签挑去虾线。然后将虾仁放在盘中，加入盐、胡椒粉、黄酒、干淀粉及蛋清，搅拌均匀后上浆，放入冰箱稍微冷冻。

黄瓜准备：黄瓜洗净后一切为二，去除中间的黄瓜籽，然后切成与虾仁相似的形状。

调料准备：葱、姜切末，同时准备好盐、胡椒粉、料酒、水淀粉和葱花，调成碗芡备用。

炒虾仁：烧热锅后放油，待油温达到3-4成热时，放入浆好的虾仁迅速滑散。当虾仁颜色变红时，迅速捞出并放入盘子中，以保证虾仁的爽脆。

炒黄瓜与调味：锅中留少许底油，放入葱姜末煸香，然后加入黄瓜丁略炒。接着放入滑好的虾仁，迅速倒入之前调好的碗芡，翻炒均匀。待汤汁紧收后，即可出锅装盘。

食材：鸡蛋2个、虾仁适量、盐、生抽、香油、葱花。

步骤：

将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和温水，搅拌均匀。用滤网过滤蛋液中的浮沫，蒸出的蛋羹才会更加细腻。盖上保鲜膜，扎几个小孔，放入蒸锅中蒸8-10分钟。

同时，将虾仁用料酒和少许盐腌制5分钟。当蛋羹表面凝固时，将腌好的虾仁放在蛋羹上，再继续蒸5分钟，直到虾仁熟透。

出锅后，淋上生抽、香油，撒上葱花即可。

食材：西兰花适量、虾仁适量、蒜3瓣、盐、蚝油适量、食用油。

步骤：

西兰花掰成小朵，用盐水浸泡15分钟，清洗干净。

虾仁去虾线后，用料酒、盐和淀粉腌制10分钟。

锅中烧开水，加入少许盐和油，焯西兰花1分钟后捞出过凉水，沥干备用。

锅中倒入适量油，加入蒜末爆香，接着放入虾仁翻炒至变色。加入焯过水的西兰花，翻炒均匀后调入盐和蚝油，炒匀即可出锅。

这些做法不仅美味可口，而且营养丰富，适合孩子的口味和营养需求。你可以根据孩子的喜好选择合适的做法尝试。