居家厨艺必备厨具
居家厨艺必备厨具包括以下几类：
刀具 ：包括菜刀、水果刀、刨刀和剪刀。这些刀具分别用于切割和切碎蔬菜、肉类等食材，削皮和切割水果，切薄片和刨丝，以及剪开包装和修剪食材。锅具
炒锅和平底锅：
用于炒菜、烧煮和煎炸食物。炒锅深而具有倾斜侧壁，适合炒菜；平底锅较浅，适合煎蛋或煎牛排。
炖锅或高压锅：用于煮汤、炖肉或炖煮其他食物。高压锅可以更快地烹饪食材并保留食物的营养成分。
蒸锅：用于蒸菜或泡茶，保持食物的营养和风味。
砂锅：能够将烹饪过程中的香气和营养完美保留，适合煮肉和炖排骨。
烹饪工具
铲子、勺子：用于搅拌和翻动食物。
砧板：用于切割食材，保护桌面不被刀刃割伤。
烤盘：用于烤制食物，常用于烤箱和微波炉。
搅拌器：用于搅拌和打发食材，如打发蛋黄、搅拌面糊等。