在家学西点做什么好

在家学做西点,可以尝试以下几种简单又美味的项目:

香蕉卷

材料:2张薄饼、1/4杯花生酱或杏仁酱、2根去皮香蕉。

做法:将一张薄饼铺好,均匀抹上一层花生酱,卷起香蕉,切成适当大小,重复另一根香蕉。

鹰嘴豆泥配时蔬

材料:1罐头鹰嘴豆、1瓣大蒜、1/4杯橄榄油、1汤匙柠檬汁、2汤匙芝麻酱、犹太盐、1/4茶匙辣椒粉、12根胡萝卜条、12根芹菜棒、12个圣女果。

做法:将所有材料放入小容器中混合均匀即可。

麦片杏仁酱苹果三明治

材料:1个苹果、杏仁酱、麦片。

做法:将苹果切片,两片苹果之间多抹一点杏仁酱,夹入麦片即可。

酸奶冻蓝莓

材料:蓝莓与酸奶(希腊蓝莓脱脂酸奶更佳)。

做法:蓝莓洗净后放入托盘,倒入酸奶,冷冻至少一个小时。

香蜂起司蛋糕

材料:奶酪300克、牛奶90克、吉利丁4克、奶油200克、香蜂草10克、赤砂糖100克、白酒100克、柠檬汁10克。

做法:将材料按步骤混合后放入冰箱冷冻库,以-18℃冻藏约30分钟。

酸奶乳酪蛋糕

材料:饼干150克、奶酪314克、奶油61克、杏仁50克、牛奶141克、鸡蛋35克、玉米面25克、白砂糖73克。

做法:将材料按步骤混合后放入烤箱烤约50分钟至熟,冷却后涂酸奶并装饰小红莓。

鸽蛋核桃酪

材料:核桃150克、糯米50克、鸽蛋200克、白砂糖50克。

做法:核桃仁油炸脆,糯米粉碎成泥,加水煮成稀糊状,打入鸽蛋,放入碗中即可。

水晶凉糕

材料:稻米300克、车前草25克、白砂糖500克。

做法:将大米、车前草磨成浆,煮熟后倒入木制模子内晾凉,淋上糖水即可。

提拉米苏

材料:Mascarpone cheese、Ladyfinger手指饼干、蛋黄、蛋白、鲜奶油、浓缩咖啡、高纯度无糖可可粉。

做法:将材料按步骤混合,制成起士奶蛋液,放入冰箱冷藏,食用时撒上一层可可粉。

焦糖布丁

材料:砂糖100克、水25克、鸡蛋2个、砂糖25克、牛奶250克、香草粉少许。

做法:将材料按步骤混合后放入烤箱或微波炉中烹饪至凝固即可。

这些项目涵盖了从简单到复杂的不同难度,适合初学者逐步尝试和掌握。可以根据自己的口味和喜好选择适合的项目进行制作。