广西点虾做法

广西点虾的做法如下：

广西白灼虾

原料：

新鲜的大虾

姜丝

葱段

调味料（如蒸鱼豉油、香菜、红辣椒圈）

做法：

1. 将虾洗净去壳去头，放入开水中焯水，煮至虾身变红即可捞出。

2. 将虾摆放在盘中，撒上葱姜丝，淋上热油和蒸鱼豉油，再撒上香菜和红辣椒圈即可。

广西白灼斑点虾

原料：

斑点虾

姜片

葱段

蒜末

蚝油

麻油

做法：

1. 斑点虾洗净，剪去虾枪虾须虾足，备用。

2. 烧一锅水，放入斑点虾，煮沸后关火，煮好后捞出备用。

3. 准备葱姜蒜做小料，热锅下花生油，爆香后关火盛出，加入麻油和蚝油，制成小料。

4. 将虾清洗干净，在虾头与身子连接处掰一下，取出虾包和虾线，用剪刀剪掉虾须和虾枪。