餐饮开会说什么

在餐饮开会时，通常需要讨论的内容包括：

菜品质量与创新：

讨论菜品的质量标准，如何提升菜品的口味和外观，以及如何引入新的菜品以保持竞争力。

优质服务：

强调服务的重要性，包括员工的服务态度、服务流程、顾客满意度提升等。

环境与食品卫生：

确保餐厅环境整洁，食品卫生安全，符合相关标准和法规要求。

员工培训与管理：

对员工进行培训，提高他们的专业技能和服务意识，同时讨论员工激励和考核机制。

内部沟通与协作：

加强部门之间的沟通，确保信息流通顺畅，协作高效。

顾客反馈与改进：

回顾顾客的反馈，总结服务中的问题，讨论如何改进以提升顾客满意度。

营销策略与推广：

讨论如何通过营销活动和广告推广提高餐厅的知名度和市场份额。

设施与设备维护：

确保餐厅的设施设备的正常运行和维护，提供良好的用餐环境。

安全管理：

强调食品安全和消防安全，确保顾客和员工的安全。

应对突发情况：

讨论如何应对突发事件，如顾客投诉、服务中断等，确保餐厅运营稳定。