海水豆腐怎么做法好吃

海豆腐可以通过多种方法制作得美味。以下是几种不同的做法：

用料：鱼肉碎450克、盐适量、麻油适量、胡椒粉适量、日本豆腐3条、青葱3颗、胡萝卜1根、豆干2块、玉米淀粉适量。

做法：

胡萝卜和青葱切碎，豆腐和豆干压碎，所有材料加进一个干净的盆，搅拌均匀。

准备一个钢碟，刷一层食油，将材料倒进碟压一压，保鲜膜封盖表面放进烧开的水，以中大火蒸20分钟。

蒸好后待凉，切块，沾玉米淀粉放进油锅里炸至两面金黄色即可。

用料：内酯豆腐2盒、虾3只、鱿鱼少许、蟹足棒2根、香菇2个、白胡椒粉1勺、鸡汁2勺、盐1勺、鱼汤1勺半、葱白少许。

做法：

食材全部切丁备用，葱白切末。

使用内酯豆腐，嫩滑的关键。新鲜鱼骨小火熬制2个小时的鱼汤是这道菜的灵魂。

锅中加入一点点大豆油，加入少许葱白末微微煸炒，加入1勺半鱼汤，加入盐、白胡椒粉、鸡汁烧开，下豆腐块和食材丁小火烧，鱼汤一定要提前烧制浓郁，豆腐中汤不要加太多了，豆腐加入鱼汤本生就更加鲜香浓郁，所以不需要勾芡。出锅点缀葱花即可。

用料：泡发海带150克、豆腐150克、葱姜蒜末各一勺、食用油1勺、盐3克、鸡精3克、白胡椒粉3克、枸杞适量。

做法：

海带切成小块，豆腐切成小块。

切葱花、蒜末、姜末。

油热，加入葱姜蒜末炒出香味，加入海带翻炒均匀，加入清水，加入豆腐，大火煮至沸腾转小火煮10分钟，加入盐、鸡精、白胡椒粉，拌匀即可。

用料：韧豆腐250g、鲜鱿鱼100g、香葱适量、蒸鱼豉油15g、姜适量、盐5g、青椒1个、鸡精5g、京葱适量、木鱼花适量。

做法：

豆腐切块，青椒切粒，鱿鱼洗净后切圈，京葱切丝，放一旁备用。

在鱿鱼圈内加入姜末、蒸鱼豉油、盐、鸡精，搅拌均匀，铺在豆腐上。

用保鲜膜包好豆腐，腌制30分钟，随后放入蒸锅上蒸20分钟，撕掉保鲜膜后即可开吃。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。