宁波什么口味好吃

宁波的美食口味以 鲜甜为主，同时也有其他特色口味。以下是一些推荐的宁波美食及其口味特点：

以一级糯米磨成粉做成皮，以细腻纯净的绵白糖、黑芝麻和优质猪板油制成馅，具有香、甜、鲜、滑、糯的特点。咬开皮子，油香四溢，糯而不粘，鲜爽可口。

水磨年糕是纯手工艺制作，精选优质粳米，经种、选、浸、磨、蒸、舂、印等十道工序制成，吃起来细腻柔滑有嚼劲。宁波人最常的做法是放汤和油炒。

选用肥美的母蟹，用盐、酒等调料腌制而成，蟹膏鲜红，蟹肉鲜嫩，味道鲜美无比。吃的时候，将蟹肉和蟹膏一起放入口中，咸鲜的味道瞬间在舌尖散开。

纯粹的萝卜馅儿，米道交关赞。很多人称之为萝卜丝饼，简单的调味，刚出锅的油墩子一口下去，外酥里嫩，没有萝卜涩涩的口感，只有满嘴的香味。

也叫水塔糕，洁白的颜色里带点微微的晶莹剔透，香润绵软，甜得刚刚好，一点不会觉得腻。清甜的滋味，软糯弹牙的口感，非常适合老人孩子吃。

宁波特色小吃“油赞子”油而不腻，香脆可口。是宁波的传统味道，让人念念不忘。

一口平底锅，略抹一层油，将生煎包摆好，煎时均匀地洒上一些水，用有小嘴的水壶多次把水洒在缝隙里，最后淋上油，用铁铲取出时，撒上一把香葱碎，这样香喷喷的生煎就出炉了。

富含淀粉、维生素C、钙、磷、铁等无机盐成分。可以红烧、白切、盐烤或咸菜汁烤着吃，也可以炖排骨吃，“排骨芋艿煲”已经成为宁波的一道名菜。

用雪菜、毛笋腌制精作而成，味正香盈，可与荤素诸菜调配食用，深受中外游客人士的喜爱。

以皮薄、肉嫩、汁多、味甜被推为名桃之首，至今已有近百年种植历史。