大渝火锅必点
来大渝火锅必点的镇店三宝包括：
比脸大的毛肚：
选用牛的第三只胃，经过先进的“生物酶脆嫩化技术”处理，毛肚片大且厚实，久煮不老，口感脆韧，是店内的实力担当。
比筷子还长的鹅肠：
选用1年以上、5-9月份的东北老鹅，每日新鲜空运到店，鹅肠根根晶莹剔透，口感爽脆，久煮不烂。
口口爽脆的黄喉：
黄喉色泽莹白，肉质厚实饱满，处理干净无异味，每一片都切好了菱格花纹，在红汤里涮后更加吸汁吸辣。
这三大菜品不仅深受食客喜爱，更是大渝火锅的招牌，建议每位食客在品尝大渝火锅时，务必尝试这三大镇店之宝。