餐饮布景需要哪些东西

餐饮布景需要以下东西:

顶面

应以素雅、洁净材料做装饰,如漆、局部木制、金属,并用灯具作衬托。有时可适当降低吊顶,以增加亲切感。

墙面

齐腰位置考虑用耐磨的材料,尽量选择环保无害材料,如木饰、玻璃、镜子做局部护墙处理,营造清新、优雅的氛围,增加食欲和宽敞感。

地面

选用表面光洁、易清洁的材料,如大理石、地砖、地板,局部用玻璃并加光源,便于制造浪漫气氛和神秘感。

餐桌

方桌、圆桌、折叠桌、不规则型等,不同的桌子造型给人的感受不同,选择时要考虑餐厅的具体需求。

灯具

灯具造型不要繁琐,但要足够亮度。可以使用上下拉动式灯具、降低灯具位置或发光孔,以柔和光线限定空间并获得亲切光感。光源一般以暖色光为主,使饭菜颜色更光鲜。

绿化

餐厅角落可摆放绿色植物,竖向空间上也可点缀绿色植物,既净化空气又装饰环境。

装饰

字画、壁挂、特殊装饰物品等,可根据餐厅具体情况灵活安排,用以点缀环境,但要注意不要过多而喧宾夺主。

音乐

在角落安放音箱,适时播放轻柔美妙的背景乐曲,有助于促进消化酶分泌,有利于食物消化。

餐具

包括餐台、圆桌面、餐椅、工作台、规格台布、桌裙或装饰布、餐巾、花瓶、花篮或其他装饰物、餐碟、味碟、汤勺、口汤碗、长柄勺、筷子、筷架、水杯、葡萄酒杯、白酒杯、牙签、菜单、公用餐具(筷子、筷架、汤勺各2套)、防滑托盘等。

其他

根据餐厅的具体需求,可能还需要其他物品,如酒柜、卡座置物架、装饰画、碗筷消毒柜等。