遵义西点技能

遵义西点技能培训涵盖了多个方面，包括以下内容：

各类蛋糕制作技术：

包括芝士蛋糕、小蛋糕系列、生日蛋糕、花式蛋糕、曲奇饼干、布丁、三明治、汉堡包、塔类派、日式面包、土司、慕斯蛋糕、起酥、蛋挞、面包、西饼系列等。

机器设备与模具：

学习各种机器设备的认识和操作方法，以及各种模具的认识和使用方法。

面团的打法与面包发酵：

讲解面团的打法、面包发酵的讲解和技巧。

烘烤技巧与时间温度：

烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解。

食品安全生产的卫生知识：

学习食品安全生产的卫生知识。

面包造型与表面装饰：

面包的造型整形和表面装饰的制作。

开店知识：

前期开店知识的讲解，包括了解慕斯、芝士蛋糕的文化，以及机器设备的介绍和操作方式。

品牌了解：

学习目前在欧美及国内市场广泛流行的蛋糕、面包、派塔、曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、巧克力、提拉米苏、比萨等系列。

一对一培训：

提供一对一培训，包教包会，不限时间，免费食宿，免费学习材料。

课程全面与更新：

课程内容全面典型，紧跟市场潮流，免费技术升级。