餐饮运营岗位职责怎么写
餐饮运营岗位职责通常包括以下几个方面:
管理体系的建立与运行
制定公司餐饮运营管理体系,并指导其运行。
参与公司旗下餐饮项目的全面统筹管理、经营和重大事项的决策。
运营计划的制定与执行
负责运营标准的维护,制定餐饮项目的年度、季度、月度运营计划,确保业绩达到公司要求指标。
实施餐饮运营营销计划,并及时了解市场餐饮行业情况。
成本控制与人事管理
控制人事及营运管理成本。
负责店长、经理的培训、评估、晋级。
客户服务与投诉处理
负责食品质量卫生、食谱审核、菜品价格、服务标准、生产安全等,不断提升就餐体验。
及时处理顾客的投诉及建议,维护餐厅良好的就餐秩序。