鸡好吃猪蹄好吃

鸡和猪蹄都是常见的食材，它们各自有着独特的口感和营养价值。以下是一些关于如何烹饪这两种食材的建议：

枸杞蹄煲鸡

食材：三黄鸡一只（700克）， 猪蹄3块， 枸杞1把， 姜1块， 细葱1根， 盐适量， 料酒1汤匙， 香菜少许。

做法：

1. 鸡处理干净、洗净，猪蹄洗净。

2. 鸡剪去爪尖，去掉鸡屁股，做个造型。

3. 锅内放入清水，鸡、猪蹄凉水下锅，大火烧开焯水，加点料酒去腥，撇去浮沫。

4. 电砂锅预热，放入洗净的枸杞、葱、拍扁的姜、料酒。

5. 焯好的鸡捞入电砂锅，加入刚没过食材的开水，盖上盖子煲2.5个小时。

6. 鸡肉、猪蹄软烂脱骨，打开盖子，加盐提味，香菜洗净切段扔里提鲜即可上桌。

猪蹄炖鸡

食材：三黄鸡半只（380克）， 猪蹄一只（580克）， 红烧酱油25毫升， 冰糖15克， 盐8克， 植物油20毫升， 大葱适量， 姜3片， 花雕酒10毫升， 八角一个， 花椒十几粒， 清水1200毫升。

做法：

1. 准备所有的材料，猪蹄买切块的，只需洗净即可，三黄鸡洗净，去头、尾部。