餐饮店难做到什么程度

餐饮店在运营过程中面临多方面的挑战，这些挑战使得餐饮业的经营变得异常艰难。以下是餐饮店难以做到的几个程度：

选址和租金

选址需要同时考虑地理位置和租金成本，理想的位置往往意味着高昂的租金。

对于没有名气的中小店铺，业主往往不愿意降低租金，甚至不愿意出租。

供应链

食材成本高，且难以通过大量订购来降低成本。

菜价难以提升，消费者对客单价变化敏感。

招工

服务员难招，需要通过中介付费，且员工忠诚度和积极性难以保证。

员工期望薪资高，且宿舍和食宿成本逐渐上升。

装修和办证

装修需要大量投入，且需要自己亲力亲为。

开店需要办理各种证件，流程繁琐。