起泡红酒品鉴
品鉴起泡红酒时，可以遵循以下步骤和技巧：
听
起泡酒在冰镇后效果更佳，当打开瓶盖时，会听到轻微的“噗”声，随后白色雾气带出，呈现出一种特殊的感官体验。
通过耳朵贴近酒杯，可以感受到不同风格气泡酒的音响效果，如气泡的细致、绵长或是一鸣响彻寰宇的气势。
赏
使用郁金香杯可以更好地欣赏起泡酒的舞姿，观察其气泡的频率、粗细和持续时间，这些特点能够反映出酒的风格和个性。
闻
闻酒香时，应轻轻地将酒杯凑到鼻下，细细地闻其香味，重复几次以体会各种香味。
起泡酒的香气包括绿色水果、柑橘类水果、花香，甚至酵母味，这些香味能够带出葡萄酒的结构感和复杂性。
品
品尝起泡酒时，应避免摇杯和翻搅酒液，以免破坏气泡结构。
起泡酒入口后带来清凉、酸涩和气泡的感觉，能够提神醒脑，适合夏天饮用。
根据甜度不同，起泡酒可以分为自然干、超天然、天然、干、干型、半干和甜型等，甜度可以通过舌尖的味蕾充分感受。