西点宝宝小面包做法

1. 经典面包做法

材料：

高筋面粉250克

酵母3克

牛奶170克

鸡蛋10克

蔓越莓干30克

黑芝麻20克

细砂糖适量（可选）

步骤：

1. 将牛奶加热至微温，加入鸡蛋搅拌均匀。

2. 加入高筋面粉、酵母、蔓越莓干和黑芝麻，搅拌均匀成稀软的面糊。

3. 盖上保鲜膜，放在温暖处发酵40分钟。

4. 发酵好的面团分割成小块，整理成椭圆形，放入空气炸锅，表面划开几道，调至150度烤20分钟至熟透。

2. 简易快速面包做法

材料：

中筋面粉500克

奶粉30克

鸡蛋两个

盐5克

干酵母12克

温水175克

糖100-120克

黄油40克

步骤：