保山板桥古镇的好吃

保山板桥古镇的美食丰富多样，以下是一些推荐：

云南菜：

保山以云南菜著称，有许多餐馆提供正宗的云南菜，如过桥米线、酸汤鱼等传统的云南菜肴。

豆花米线：

豆花米线是保山的特色小吃，将豆腐、米线和各种配料搭配在一起，口感丰富。在保山板桥附近的一些小巷子里的摊位可以品尝到正宗的豆花米线。

油茶：

这是一种当地非常受欢迎的饮品，是将茶叶和牛油搅拌在一起制成，味道醇厚，有助于保暖和提供能量。

火瓢牛肉：

隆阳永昌火瓢牛肉是保山很有名气的菜肴之一，许多外来游客有“去保山不吃火瓢，白到保山走一趟”的说法。

破酥包：

板桥特别破酥包是必尝的美食，每天7点半开始出摊，边做边卖，包子种类多，吃起来层层起酥，馅多料足。

浆饺：

高老杨美食的浆饺非常有名，馄饨皮薄肉厚，搭配纯正的稀豆粉，满口余香。

来串藕：

来串藕是板桥街上的一家小店，炸藕外酥内脆，口感非常好，是油炸食品中的佼佼者。

火烧肉：

板桥火烧肉是保山美食界的“杠把子”，外皮金黄酥脆，内里肉质鲜嫩多汁，深受食客喜爱。

永昌清真火瓢牛肉：

发源于保山金鸡乡，是保山市传统的回民菜肴之一，油而不腻，味厚爽口。

牛扒乎：

保山丙麻街的牛扒乎实际上是清汤牛肉，选用本地土黄牛，用柴火和大铁锅煮5个小时，不放任何佐料，牛肉本身香味浓郁。