做餐饮客户说口味淡

当客户反映餐饮口味淡时，可以采取以下措施：

确认问题原因

首先确认是单一菜品的问题还是整体口味偏淡。

如果是单一菜品，检查该菜品的原材料质量、烹饪方法是否正确。

如果是整体口味，考虑是否是近期菜品调味不一致或原材料问题。

向客户道歉

无论何种原因，首先要向客户表示歉意，体现出对客户意见的重视。

重新制作或调整

如果是因为调味不当导致口味淡，可以立即将菜品送回厨房重新调整，适量增加调料或采取其他补救措施。

如果是因为原材料问题，应立即撤下问题菜品，并请客户重新选择一道口味相近的菜品。

沟通与解释

向客户解释可能的原因，如菜品烹制方法、原材料选择等，以消除客户的误解。

如果客户对菜品的制作过程有疑问，可以邀请客户参观厨房，了解菜品的制作流程和所用调料。