辣庄火锅菜单

辣庄重庆火锅的菜单包括以下特色美食和火锅锅底：

锅底

牛油红汤锅

牛油菌汤鸳鸯锅

牛油番茄鸳鸯锅

三味真火锅

荤菜

嫩牛肉

麻辣牛肉

雪花牛肉

肥牛卷

黄喉

毛肚

千层肚

牛肝

肥羊卷

五花肉

排骨

酥肉

猪脑

血旺

午餐肉

里脊肉

老肉片

鸭胗

鸭舌

鸭肠

鸭血

无骨凤爪

火腿肠

脆皮肠

牛丸

虾丸

鱼丸

巴沙鱼片

鹌鹑蛋

鲫鱼

草鱼

鲤鱼

耗儿鱼

蟹肉

基围虾

素菜

大白菜

豆芽

鲜豆腐

冬瓜

藕片

土豆

海白菜

黄瓜

木耳

苕粉

香菜

土豆皮

海带

年糕

空心菜

花菜

苕皮

青笋

平菇

鲜竹笋

香菇

脆豆腐

野生蕨菜

金针菇

鸡腿菇

茶树菇

调料

麻油碟

腐乳碟

蒜香小米辣油碟

此外，辣庄重庆火锅还有一些特色菜品，如：

飘香牛肉

麻辣鱼片

无骨鸭掌

四川千层肚

腰子

九尺鹅肠

大片毛肚

精品蟹肉棒

果冻鸭血

精品嫩牛肉

藕遇小鲜肉

辣庄嫩牛肉

基围虾

肥牛

蟹棒

猪脑

包心鱼丸

毛肚蟹棒

辣莊特色鸳鸯锅

建议您根据个人口味选择锅底和菜品，尝试不同的组合以获得最佳口感。