清汤怎么包才好吃

清汤馄饨的包法和煮法如下：

准备材料

馄饨皮100克

猪绞肉150克

鸡蛋1个

芝麻油、盐、酱油、胡椒粉、鸡精、黄酒、生粉、姜葱末各适量。

制作馅料

猪绞肉加一个鸡蛋、黄酒、胡椒粉、盐、鸡精搅匀。

加入酱油、麻油、生粉、葱姜末，加适量的水搅打上劲。

包馄饨

取一张馄饨皮，包入适量的肉馅，包成馄饨。馅料不要太多，以免馄饨皮破掉。

煮馄饨

锅里水烧开，下馄饨煮2—3分钟，馄饨浮起就熟了。

制作清汤

用紫菜、虾米、葱花加适量的盐和少许酱油、麻油冲一碗清汤。