你眼中的西点是什么

在我眼中，西点是指 西式烘焙食品，主要包括面包、蛋糕、饼干、华夫饼、馅饼、三明治、汉堡、热狗、派、巧克力、糖果等。这些食品通常以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料，辅以干鲜果品和调味品，经过调制、成形、成熟、装饰等工艺过程制成，具有特定的色、香、味、形。

西点的种类繁多，可以分为甜咸两大类。例如，甜类包括蛋糕、派、巧克力等；咸类包括面包、三明治、汉堡、热狗等。此外，西点不仅包括主食，还可以作为点心。

总的来说，西点是一种具有丰富多样性和艺术性的食品，它不仅仅是食物，更是一种文化的体现。制作西点需要掌握一定的烘焙技术和创意，因此，西点师这个职业也充满了挑战和乐趣。