不放材料的红酒牛腩做法

红酒炖牛腩的做法如下：

准备材料

牛腩 500克

八角 6个

香叶 2片

胡萝卜 1根

姜 1片

冰糖 适量

红酒 适量

洋葱 半个

蒜 1瓣

干辣椒 1个

胡椒粒 适量

生抽 适量

老抽 适量

番茄酱 适量

处理牛腩

牛腩另加生姜片飞水去血沫，捞出备用。

炒香料

锅中加少量橄榄油，加入蒜片、姜片、洋葱炒香。

加入八角、香叶、干辣椒、胡椒粒，翻炒出香味。

加蔬菜

加入胡萝卜翻炒，也可以加入番茄、玉米、土豆等蔬菜。