在超市怎样选红酒好
在超市选购红酒时,可以遵循以下建议:
看年份
选择灌装日期较新的红酒,最佳饮用期通常在5年以内。
如果想要品质处于最佳饮用时间段的红酒,可以选择2017年份或更早一年(如2016年)的红酒。
看瓶盖
橡木塞:虽然具有让空气和红酒接触的优点,但每个橡木塞都不是完美的,容易造成红酒的随机氧化和变质。
铝制螺旋盖:具有较好的密封性,使红酒品质稳定,且现在许多顶级葡萄酒也开始使用螺旋盖封瓶。
看等级
葡萄酒通常分为日常餐酒、地区餐酒等,选择时应尽量选择等级较高的酒款。
执行标准和酒精度
查看葡萄酒标签上标注的执行标准,国家标准GB/T15037—94《葡萄酒》是真正意义上的葡萄酒。
酒精度不应低于7%(v/v),正常工艺加工的葡萄酒酒精度应在11%(v/v)左右。
包装
避免选择大包装或盒装的葡萄酒,因为它们的质量往往不尽如人意。
价格
根据自己的预算选择合适的酒款,价格区间较宽,可以根据个人经济情况选择。
品种和产地
选择世界闻名的葡萄品种,如赤霞珠、黑皮诺、西拉等,这些品种具有鲜明的性格和口感。
尝试不同产地的葡萄酒,如澳洲、南非、新西兰等地的酒通常价格较为实惠。
新鲜度
超市中的葡萄酒一般是短期饮用,选择新鲜度较高的酒款,避免选择年份久远的葡萄酒。
用途
明确自己购买葡萄酒的用途,是家庭日常饮用还是特殊场合使用,根据用途选择合适的酒款。
个人口味
根据自己的口味偏好选择葡萄酒,干红、干白、甜白、桃红等,不同口味适合搭配不同的食物。
通过以上步骤,可以在超市中选购到性价比高、适合自己口味的红酒。