泰山吃火锅的简单做法

泰山吃火锅的简单做法如下：

泰式冬阴功火锅

食材准备：

大骨或排骨

生姜

白酒

水

各种蔬菜（如油菜、菠菜、生菜、娃娃菜、木耳、海带、冬瓜、金针菇、莴笋、千张等）

调料（如腐乳、辣椒酱、生抽、醋、蚝油、麻油）

火锅底料

海鲜（如鲜虾、鱿鱼）

椰浆

青柠叶

柠檬汁

做法步骤：

准备大骨或排骨：

将大骨或排骨洗净后焯水，捞出放入高压锅，加入适量生姜、白酒和水，水尽量多点。

准备蔬菜：

将各种蔬菜洗好、装篮子沥水。

准备调料：

剁好生姜末、蒜末、葱花，准备好腐乳、辣椒酱、生抽、醋、蚝油、麻油等调料。

炖大骨汤：

大骨汤炖好后，倒入电磁炉锅里，加入个人喜欢的火锅底料，继续开火煮沸。

煮蔬菜和肉类：

水开后先放菌类，再放肉类，最后放蔬菜。

准备蘸料：

在蘸料碗中放入芝麻酱、蒜泥、香菜、葱末。