做一个好的餐饮管理员
要成为一个好的餐饮管理员，以下是一些关键的能力和素质：
严格要求自己
注重卫生、味道、服务等各方面，从顾客的角度考虑问题，注重细节。
管理时要学会管和理，既要能管人，也要会理事务。
对待工作要严厉，对待人要亲切，以身作则，起带头作用。
具备良好的沟通能力
能够与员工、上级、顾客等进行有效沟通，解决各种问题。
在沟通过程中要保持开放和真诚，勇于承担责任，不推卸责任。
强烈的协作精神
提高团队整体素质，注重协作能力的提升，使团队能够协同工作，提高整体竞争力。
善于营造浓厚的文化氛围，通过宣传让员工都接受并融入到工作中去。