幼儿园食育活动评价

幼儿园食育活动评价

幼儿园食育活动的评价可以从多个方面进行，以下是一些主要的评价指标和结论：

食育活动评价指标

幼儿食育知识与技能掌握

经过幼儿园系统食育培养，幼儿学到了基本的食育知识与技能，提高了食育素质。

饮食行为改善

不挑食、喜欢吃青菜、水果、杂粮等指标有所增加，表明幼儿饮食行为有所改善。

吃饭习惯好，愉快情绪指标增加，说明食育活动具有较好的趣味性。

家长满意度

家长对幼儿园科学、美味的膳食给予好评，并对食育活动表示肯定。

节气食育知识

幼儿对二十四节气知识、特点、更替变化规律的了解程度提高。

食品安全教育

评估内容包括幼儿食品安全意识、学校食品安全管理制度、食品安全问题发现和解决能力等。

食育环境与课程

食育环境创设、课程开展情况、营养膳食搭配、健康管理档案、研究推广口碑等方面进行评估。

结论

3~6岁幼儿是行为习惯形成的关键敏感时期，较容易接受食育教育。