西点包括什么项目

西点主要包括以下几类：

蛋糕类：

包括奶油蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕、巧克力蛋糕、水果蛋糕等。

混酥类：

如挞、派等。

清酥类：

也是一种主要的西式点心。

面包类：

包括法棍、面包卷、可颂面包、提子面包、巧克力面包等。

泡芙类：

是一种轻盈的甜点，以奶油或巧克力为内馅。

饼干类：

包括巧克力饼干、曲奇饼干、酥饼干、夹心饼干等。

冷冻甜食类：

如冰淇淋、冰沙、冰茶等。

巧克力类：

包括巧克力棒、巧克力夹心、巧克力松露等。

干点：

如曲奇、瓦片等。

茶点：

包括各种咖啡和茶的制品，如拿铁、卡布奇诺、红茶、绿茶等。

熟食和饮料：

如汤、三明治、意面、果汁、汽水等。

礼品和装饰品：

如礼盒、礼篮、花束、饰品等。

此外，西点的制作还包括各种基本功强化训练、理论和实际操作，如裱花、法点、翻糖等。

综上所述，西点是一种丰富多样的甜点，涵盖了蛋糕、面包、饼干、泡芙等多种类型，不仅味道香甜，而且式样美观，深受人们喜爱。