鲈鱼餐厅什么鱼好吃

在鲈鱼餐厅中，以下几种鱼通常被认为是好吃的选择：

松江四鳃鲈：

虽然松江四鳃鲈属于中国二级保护动物，不宜食用，但其在鲈鱼中因其肉质鲜嫩而最受欢迎。

大口黑鲈：

原产美国，是一种淡水鱼类，市场上常见的淡水鲈鱼多数是这个品种。其体表淡黄绿色，背部黑绿色，身体两侧中间各有一条黑色横纹，从头部一直延伸到尾鳍。

河鲈：

生物学上的鲈鱼，在国内，河鲈只在新疆有自然分布种群，因为其身体两侧各有五道黑色的竖纹，所以俗称五道黑。

桂鱼：

在一些高级宴席中，桂鱼是常见的菜品，其肉质比鲈鱼还要好，适合喜欢更鲜嫩口感的人。

石斑鱼：

在高级宴席中，石斑鱼也是常见的菜品，属于高档海鲜，肉质鲜美且营养丰富。

多宝鱼：

多宝鱼刺少，肉质细嫩，适合老人和小孩食用，价格也在可接受范围内。

根据以上信息，如果考虑到保护动物的因素，可以选择大口黑鲈、河鲈或桂鱼。如果追求高档口感，石斑鱼和多宝鱼也是不错的选择。最终选择可以根据个人口味和餐厅提供的菜品来决定。