曲靖有什么好吃的东西

曲靖是一个美食天堂，拥有许多令人垂涎欲滴的特色小吃和菜肴。以下是一些曲靖的代表性美食：

宣威火腿：

以其独特的风味和精湛的制作工艺闻名，形似琵琶，皮薄肉厚，肥瘦适中，色泽鲜艳，香气浓郁，可直接切片食用或用于烹饪各种美食。

曲靖蒸饵丝：

这是曲靖的传统特色小吃，以饵丝细嫩、汤汁浓郁而著称。饵丝由米制成，口感Q弹，搭配精心调制的肉酱、葱花、香菜等调料，味道鲜美。

陆良板鸭：

色白无毛，肉质细嫩，味道香醇。板鸭是用肥壮的仔鸭制作而成，经过腌制和晒干，营养丰富，咸淡适中。

沾益辣子鸡：

这是曲靖市沾益县的一道特色菜肴，以辣子鸡为主料，主要配料包括糍粑辣子、豆瓣酱和大蒜。这道菜香辣松软，是云南辣子鸡的代表之一。

会泽稀豆粉：

会泽稀豆粉是会泽县的特色早点，以荞丝、油条、芝麻油、花椒油、胡辣椒面和葱花等为原料，味道鲜美，营养丰富。

花山带皮羊肉：

这是曲靖花山镇的一道传统特色美食，羊肉香软，味道香醇，深受食客喜爱。

洋芋：

虽然很普通，但曲靖的洋芋经过煎炸、蒸闷后，洒上特有的佐料，吃起来又有另外一种滋味。

烧饵块：

用优质大米加工制成，分为块、丝、片三种。烧饵块香美无比，是曲靖人早餐的常见选择。

韭菜花：

将韭菜花剁细，加入盐巴、白酒腌制，拌上干苤蓝丝、辣椒、红糖、白酒，腌制后呈黄红色，味道独特。

黑皮子：

是云南省曲靖市的一道特色美食，具体制作方式不详，但以其独特的口感和风味著称。