家庭版火锅蛙做法
家庭版火锅蛙的做法如下：
备料
牛蛙4只（已经处理干净）
麻辣火锅底料1袋
葱、姜、蒜适量
花椒、干辣椒适量
淀粉、黄酒适量
处理牛蛙
将牛蛙解冻，切成小块，加入适量的淀粉与黄酒，抓匀后腌制5-6分钟。
炒制香料
起锅烧油，切葱姜蒜末若干，准备一把花椒，一同放入锅中煸炒出香味。
翻炒牛蛙
将去腥处理过的牛蛙放入锅中中火翻炒15到20秒，勤翻动，小心糊锅。
加入火锅底料
将准备好的火锅底料倒入锅中，与牛蛙一同翻炒均匀，如果觉得辣度不够，可以适量放入干辣椒段。
煮制
加入一大碗热水，刚好没过牛蛙表面，大火煮开后转小火慢炖15分钟，至牛蛙熟透即可出锅。