西餐烘焙和西点烘焙
西餐烘焙和西点烘焙虽然都属于烘焙的范畴，但它们在 原材料、制作方式、口味和风格上有一些区别。
原材料
西点：通常使用面粉、糖、鸡蛋、奶油、巧克力等食材。
烘焙：主要使用面粉、黄油、酵母等，有时还可能添加食品添加剂。
温度
西点：大多数情况下是常温食物。
烘焙：属于热加工食物，通过加热烘烤而成。
制作方式
西点：制作方式相对复杂，包括搅拌、发泡等步骤。
烘焙：更讲究火候和工艺，使食物充分干燥脱水后制作而成。
口味和风格
西点：追求更高的制作技术和精美的外观，使用的材料更加精细，口味更加精致，通常作为茶点或甜点享用。
烘焙：通常注重实用性和营养性，例如面包等烘焙食品更适合作为主食食用。