火锅鸡腿用什么香料好

火锅鸡腿可以使用以下香料：

八角

桂皮

花椒

干辣椒

麻椒

香叶

草果

白蔻

肉蔻

丁香

小茴香

栀子

香茅草

排草

陈皮

甘草

枝子

老扣

甘松

筚拨

郫县豆瓣酱

豆瓣酱

番茄酱

料酒

生抽

老抽

蚝油

冰糖

盐

鸡精

31. 味精

32. 蒜泥

33. 辣椒油

34. 香醋

这些香料在炒制火锅鸡腿时可以增加其麻辣鲜香的口感，使火锅鸡腿更加美味可口。根据个人口味，可以适量调整香料的用量。