红酒聚会礼义
在红酒聚会中，以下是一些重要的礼仪规则：
宴请宾客与选酒
如果不想更换红酒的品种，应变化红酒的年份，同一品种的酒按不同年份划分先后敬酒的次序。
碰杯礼仪
如果对方是长辈、上级或尊重的人，碰杯时酒杯应比对方低一些，以示尊重。如果对方杯子已经很低，可以轻抬对方手腕，使对方杯子稍高。
倒酒技巧
倒酒时，手要稳稳地托住酒瓶底部，在杯子上方大约5cm处慢慢倒出，保持一点距离，避免酒瓶碰到杯口。倒酒后，稍微旋转酒瓶，使酒滴落停止。
红葡萄酒一般倒至杯子的1/3，白葡萄酒倒至2/3，起泡酒倒至3/4。
持杯方法
握住杯柄或杯脚，避免手心接触酒液，以保持酒的适饮温度。
敬酒顺序
敬酒时，按年龄大小、职位高低、宾主身份为序，先轻后重、先新后老，确保每瓶酒都有表现机会。