西方餐厅厨具摆放

西餐餐具的摆放遵循一定的规则和礼仪，以下是一些主要的摆放要点：

主菜盘：

每个位置前桌上应放一个盛主菜的盘子，盛小菜的碟子放在大盘里。

汤盘：

汤盘通常放在女主人身边的茶几上。

刀具：

刀放在盘子右边，刀刃对着盘子，刀柄部分置于盘边。

叉具：

叉子放在盘子左边，叉齿向下，叉柄部分置于盘边。

勺子：

勺放在餐刀的右边，勺柄部分置于盘边或前方。

餐巾：

餐巾通常放在盘子旁边或用餐者的膝盖上，用餐前打开平铺。

酒杯：

酒杯应摆在盘子右前方，数量与酒的种类相等，摆法从左到右依次为烈性酒杯、葡萄酒杯、香槟酒杯、啤酒杯。

调料瓶：

胡椒粉、盐等调料装在瓶子里，并配一把小勺。

面包盘与黄油刀：

面包盘放在用餐者左前方，牛油刀横置在面包盘上。

饮料杯：

水杯摆放在餐刀上端的中央位置，其他饮料杯根据饮用顺序摆放。