日本巧克力怎么切好吃

在日本，切巧克力时通常建议使用热水烫过的刀，这样可以使得切面更加整齐且不容易毛躁。以下是针对不同口味巧克力的切法：

日本生巧克力

将巧克力切成小块，放入玻璃碗中。

将淡奶油加热至沸腾，倒入巧克力碎中，搅拌均匀至无颗粒状。

加入无盐黄油，继续搅拌均匀至溶解。

将巧克力混合物倒入铺有烘焙油纸的盒子里，震出空气后盖上保鲜膜，冷藏一晚。

冷藏后取出，将巧克力切成2.5cm×2.5cm的小方块，撒上适量可可粉即可。

日式抹茶生巧克力

将白巧克力切成碎屑，加入抹茶粉和水饴，隔水融化。

加入黄油，搅拌均匀后倒入铺有油纸的烤盘中。

冷藏3个小时后取出，切好，装入盒中，撒上抹茶粉。

北海道生巧克力

将两种巧克力剪碎，与黄油混合。