用茶制作的西点

用茶做的西点有很多种，以下是一些具体的例子和制作方法：

普洱茶蛋糕

原料：一级精面粉、白糖、酵母、食用油、鲜鸡蛋、普洱茶、水。

制作方法：

将普洱茶搅成汁过滤待用。

鸡蛋打散，加入白糖、面粉、食用油、酵母，搅拌均匀。

倒入模具中，20分钟后即可食用。

龙井茶糕

原料：小麦粉、花生、绿茶粉、白糖、植物油、食盐。

制作方法：

将绿茶粉溶入面粉、白糖、精炼油等原料中加工而成。

馅料可以选择红豆沙、紫薯、芋泥等。

烘烤好的龙井茶糕层次分明，白绿相间，口感酥糯绵软，满口茶香。

抹茶蛋糕

原料：牛奶、抹茶粉、面粉、鸡蛋。

制作方法：

将牛奶、抹茶粉、面粉、鸡蛋混合制成面糊。

倒入模具中，烘烤至熟透。

可以搭配淡奶油和新鲜水果装饰。

红茶千层蛋糕

原料：淡奶油、红茶茶包、牛奶、鸡蛋、低筋面粉、黄油。

制作方法：

将红茶茶包放入淡奶油中冷藏备用。

煮红茶牛奶并加入鸡蛋、糖、面粉搅拌成面糊。

煎制千层皮，加入奶冻层和桂花瓣装饰。

茶叶风蛋糕

原料：茶叶、水、面粉、蛋黄。

制作方法：

将茶叶与水煮沸后过滤，加入面粉和蛋黄中制作蛋糕。

抹茶饼干

原料：抹茶粉、面粉、糖、油等。

制作方法：

将抹茶粉与面粉、糖、油等混合制成饼干面团。

烘烤至金黄酥脆。

茶果冻

原料：抹茶粉、豆浆、鱼胶粉。

制作方法：

将抹茶粉与豆浆混合，加入鱼胶粉凝固成冻。

茶软糖

原料：高级蒸青绿茶、高钙低脂奶粉、糖。

制作方法：

将绿茶与奶粉、糖精制而成，口感细腻软滑。

这些用茶做的西点不仅美味可口，而且融入了茶的清香，给人一种清新脱俗的感觉。如果你对制作这些甜点感兴趣，可以根据上述配方尝试制作，相信会带来愉快的烘焙体验。