做餐饮什么油闻起来好像

在餐饮行业中，闻起来香味浓郁的油主要有以下几种：

芝麻油具有非常浓郁的香味，类似于炒豆子的香味。在出锅前淋上一点香油可以让菜肴的口感更加美味。

菜籽油颜色金黄，带有植物的芳香味道，煎炸时容易起泡，炸出来的食物颜色鲜亮好看，具有特殊的香气。

花生油颜色清透泛淡黄色，味道闻起来比较浓重，炒出来的菜特别香，耐高温，适合煎炸食物。

玉米油颜色金黄，清香扑鼻，适合烹炒和煎炸食物，具有较低的粗纤维素，有助于润肠通便。

橄榄油颜色清淡，有黄绿色、蓝绿色等，口感有天然的植物香味，营养丰富，尤其抗氧化效果很好。

根据不同的餐饮需求和口味偏好，可以选择合适的油来提升菜肴的香味。例如，在需要浓郁香味的菜肴中，可以使用芝麻油或菜籽油；在需要耐高温的油中，可以选择花生油或玉米油；而在追求健康饮食的情况下，橄榄油是一个不错的选择。