吃火锅香油调料

吃火锅时，香油调料是一种常见的辅助调料，能够增加食物的香气和口感。以下是一些关于如何调配香油调料的建议：

准备材料：香油、蒜泥、香菜、葱花、小米辣等。

倒入适量香油（一般3 - 5勺），根据个人口味调整。

加入蒜泥（2 - 3勺），增加香味和杀菌作用。

放入香菜末和葱花，增加清香口感。

如果喜欢吃辣，可以加入小米辣。

搅拌均匀即可。

取2勺芝麻酱或花生酱放入碗中，加入1勺香油搅拌均匀，使酱料更顺滑。

加入1勺红油辣酱、半勺生抽王、少许糖、醋、味精及适量葱姜末。

对于牛油火锅底料，由于味道浓郁，香油可以稍微少放，以免过于油腻。