各种西点做法毛巾卷

奥利奥毛巾卷

食材：鸡蛋2个、牛奶200克、低筋面粉80克、可可粉5克、砂糖20克、黄油15克、淡奶油200克、奥利奥碎。

做法

鸡蛋加糖和融化的黄油搅匀，过筛低粉和可可粉搅匀后倒入牛奶搅匀，过筛一遍。

平底锅预热，舀2勺面糊，小火煎饼皮至起泡就熟了，倒扣在晾网放凉。

淡奶油加糖打发至有纹路，5张饼皮依次摞在一起，抹上奶油，撒奥利奥碎，饼皮两侧折起，从一边卷起来，用保鲜膜包好，放冰箱冷藏2小时，取出表面筛可可粉即可。

抹茶毛巾卷

食材：鸡蛋3个、细砂糖30克、抹茶粉5克、黄油20克、纯牛奶200克、低筋面粉100克、淡奶油100克、草莓适量。

做法

黄油提前隔水蒸融后备用。

鸡蛋、细砂糖、抹茶粉、融化的黄油、纯牛奶、低筋面粉搅拌至融化无颗粒。

过筛面糊至新的容器中备用，盖上保鲜膜入冰箱冷藏1小时。

淡奶油加细砂糖打发至硬，入冰箱冷藏30分钟。