煮虾用红酒

煮虾时使用红酒可以为菜肴增添独特的风味和香气。以下是一些使用红酒煮虾的食谱和技巧：

食材和调料

大虾500克

红酒适量

黑胡椒粉适量

盐适量

生抽适量

大蒜6瓣

香葱2根

食用油适量

番茄酱和甜辣酱各1勺（可选）

玫瑰花适量（可选）

制作步骤

前期准备：

去掉虾肠，剪去虾的触须和虾脚。

葱姜蒜切碎备用。

玫瑰花用水稍微清洗一下，水分滤干，放入红酒中泡半个小时。

制作过程：

在大虾中加入红酒、黑胡椒粉和盐，按摩均匀后腌制15分钟。