西点里的菠萝蜜怎么包的
在西点中,包着菠萝蜜的方法如下:
面包机和面发酵
使用面包机进行和面,直至面团体积膨胀到原来的两倍大。
处理菠萝蜜
将菠萝蜜去核并切成小丁。
在菠萝蜜丁中加入适量的沙拉酱,并搅拌均匀。
分份擀饼
将发酵好的面团分成若干小份。
将每份面团擀成饼状。
在每张饼中间放上适量的菠萝蜜馅料(即搅拌了沙拉酱的菠萝蜜丁)。
包馅
将馅料包入饼中,一次包好。
烘烤
将包好的饼放入烤盘,在90度的烤箱中烘烤30分钟进行二次发酵。
然后在烤箱上下火180度下烘烤20分钟,直到表面呈金黄色。
完成
取出烤好的菠萝蜜餐包,刷上蛋液,即可享用。
这种方法制作的菠萝蜜餐包既有菠萝蜜的香甜,又有面包的松软,非常适合作为甜点或早餐食用。