红酒打开后一周可以干嘛

红酒打开后一周内，可以采取以下几种方式利用：

烹饪美食

红酒炖牛肉：将红酒与牛肉一起炖煮，不仅能使牛肉更加鲜嫩多汁，还能增添独特的风味。

红酒煮金橘或雪梨：红酒与金橘或雪梨搭配，不仅可滋阴润肺、去痰止咳，还有促进血液循环、美容养颜的功效。金橘含有丰富的维生素C，与红酒一起服用后的抗氧化作用是单独服用维生素C的5倍。

红酒拌沙拉：红酒存放过久后会变成醋，具有芳香味，可以用来做沙拉，除去鱼、肉类的腥臭味，使沙拉更加美味。

清洗用品

清洗玻璃：变质的白葡萄酒与醋类似，可以用来清洗玻璃和镜子，喷在玻璃或镜子上，用报纸擦拭即可。

清洗水果和蔬菜：红酒中的酒精可以溶解蔬果表面的杂质，并且可以杀死食物中的多种病原体，如沙门氏菌和大肠杆菌，可以用作天然的水果和蔬菜清洗剂。

其他用途

腌渍肉食：将肉食置于红酒中腌渍约6个小时，可以减少煎炸时可能产生的致癌物质，并使肉食味道更浓郁。

调配鸡尾酒或汽酒：喝剩的葡萄酒可以与其他基酒调配，制作出美味的鸡尾酒或汽酒。